10 YILDA % 13 BÜYÜME ŞART
Dünya çekirdek kakao üretiminin gelecek 10 yılda 4.5 milyon tona ulaşması gerekiyor. Yani sektörün gelecek 5-10 yılda yüzde 12-13 büyümesi şart. Aksi halde talebe yetişilemeyecek. Çünkü önümüzdeki 5 yılda gelişmekte olan ülkelerdeki talep her sene yüzde 10 artacak. Bu da arz cephesinde sorun yaratacak..
SIKINTI DEVAM EDERSE FİYATLAR ARTAR
Sabah'tan Barış Ergin'in haberine göre Ülker bu gelişmelere üyesi olduğu Dünya Kakao Vakfı (WCF) ile yürüttüğü sürdürülebilir tarım çalışmalarına sponsorluk ile cevap veriyor. Ülker'in çatı şirketi Yıldız Holding yaptığı açıklamada, "Önümüzdeki yıllarda üretimin talebi karşılamasında sorun yaşanırsa, ülkemizin de diğer global şirketler kadar etkilenebileceğini düşünüyoruz. Arztalep dengesi kakao fiyatlarının yeniden belirlenmesine yol açacaktır. Bu da çikolata fiyatlarında satış politikalarını değiştirecektir" dedi.
BAZI FİRMALAR MALİYET BASKISIYLA ELENİR
Eti ise durumu gelişmekte olan ülkeler kadar üretim sorunlarına da bağladı. Şirketin açıklamasında "Arzın talebe paralel gelişmemesinin temel nedeni şu: 1980'lerden bu yana kakao sektöründeki katma değerden, çekirdek işleyen şirketlerin yüzde 55-70, üreticilerin ise yalnızca yüzde 3-5 pay alabilmesi. Fiyatlarda 6-7 aydır olan artışın nedeni yatırım fonları ve spekülatörler. Fiyatların artması halinde maliyetlerdeki yükselme bazı üreticilerin elenmesine neden olabilecek" ifadesine yer verildi.